745 Route de Besançon — Lons-le-Saunier
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Cuisine française · Lons-le-Saunier
Viandes d'exception & saveurs du Jura
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Cuisine française · Lons-le-Saunier
Mar–Sam : 12h–14h45 & 19h–21h30 · Dim : 12h–14h45 · Fermé lundi
Horaires d'ouverture
Mardi au samedi :
12h00–14h45 & 19h00–21h30
Dimanche :
12h00–14h45
Fermé le lundi
Notre histoire
Produits frais, terroir jurassien & viandes d'exception
Situé à la sortie nord de Lons-le-Saunier, direction Besançon, le Restaurant Nord propose une cuisine française traditionnelle qui allie l'esprit brasserie à une véritable exigence gastronomique.
Depuis août 2024, le chef Sorin Bocanella, formé à l'Institut Paul Bocuse, met en valeur des produits frais, de saison et issus du terroir jurassien. La carte fait la part belle aux viandes d'exception : entrecôte Black Angus, filet de bœuf Charolais ou encore porc ibérique (pièce Pluma), ainsi qu'aux volailles fermières Maison Gavand Prudent, souvent accompagnées de sauces aux morilles.
Dans un cadre chaleureux, découvrez une cuisine généreuse, élégante et authentique, idéale pour vos repas en couple, en famille ou vos événements privés.
Notre carte
Viandes d'exception & spécialités du chef
Notre chef propose une carte de saison inspirée de la gastronomie française, mettant à l'honneur des produits frais et rigoureusement sélectionnés. Vous y retrouverez une sélection de viandes haut de gamme (Black Angus, bœuf Charolais, porc ibérique), ainsi que des volailles fermières de Bresse, sublimées par des accompagnements raffinés comme les morilles.
La cuisine accorde également une place aux poissons de mer et d'eau douce, travaillés avec précision. Chaque assiette reflète une volonté : proposer une cuisine authentique, savoureuse et accessible, tout en valorisant les produits du Jura et le savoir-faire du chef.
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